400 грамм маргарина, четыре стакана муки, один стакана воды. Не месить, а рубить ножом. Вынести на холод. Раскатать три листа.
Наполеон 2
Один стакан сметаны, один стакан сахара, один стакана молока, сода. Замесить не очень круто. Раскатать 15-18 листов и печь.
Наполеон 3
400 грамм масла, 500 грамм муки, пол лимона, пол стакана воды, один чайную ложку соли. Крем: 200 грамм масла, пол стакана молока, один стакан сахара, одно яйцо, ванилин.
Наполеон 4
Одно яйцо, один стакан сметаны, пол стакана сахара, соль, 50 грамм сливочного масла, полтора стакана молока, одну чайную ложку соды развести в молоке, замесить тесто и разрезать на 12 кусков. Скатать в шарики и раскатать.
Наполеон 5
Два яйца, 50 грамм масла, полтора стакана воды, 400 грамм сливочного масла. Сложить 3-4 раза, первый раз жестко. Сделать конвертом и вынуть на холод минут на 20.
Наполеон 6
Тесто первое: 300 грамм муки, 400 грамм масла.
Тесто второе: 300 грамм муки, 1/2-3/4 стакана воды, соль, лимонный сок, уксус. Оба теста держать на холоде тридцать минуты Затем второе тесто раскатать до пол см. толщиной, а первое - немного потоньше. Сложить конвертом 3-4 раза и вынести на холод и так три раза. Разделить на два части, печь. Крем: один стакана сахара растереть с один яйцом, добавить пол стакана молока - проварить и охладить.
